Попит на продукцію ресторанного виробництва зростає, про що свідчать все нові і нові заклади,  що відкриваються як в іншому місті, так і в інших регіонах.

Підприємства ресторанного господарства є чисто комерційними (ресторани, шашличні, вареничні, піцерії, бістро та ін.), але разом з цим розвивається і громадське харчування: їдальні студентські, шкільні при виробничих підприємствах. З’являються комбінати, фірми, які беруть на себе завдання організації громадського харчування. Підприємства ресторанного господарства можуть також працювати як підприємства роздрібної торгівлі. До них  належать магазини кулінарії, дрібнороздрібна мережа.

Для розширення послуг ресторанного господарства в містах з’явились ресторани за спеціальними замовленнями (кейтерінг). Кейтерінг – дії підприємства ресторанного господарства, що поставляє готові страви, напої, посуд і все необхідне для організації прийому, банкету та спеціальних заходів.

Молодший спеціаліст, призначений для роботи з організації обслуговування відвідувачів на підприємствах торгівлі і ресторанного господарства на посадах адміністратора, метрдотеля, інспектора з кадрів, організатора бізнесу та реклами, агента з постачання, менеджера підрозділу гуртової та роздрібної торгівлі, різних підприємств сфери послуг.